Kaffeemaschine kaufen

Wer von einem echten italienischen Espresso schwärmt, kommt an einer Siebträger Kaffeemaschine nicht vorbei. Ist sie doch die bekannteste und angesehenste Art der Espressozubereitung und zeichnet sich, im Vergleich zu anderen Kaffeemaschinen, durch ihre Einzigartigkeit der Espressoqualität aus.

Am Prinzip, der ab dem Ende der 1930er Jahre gebauten Kaffeemaschine, hat sich bis heute nichts geändert. Heißes Wasser (ca. 94° Grad)wird mit Druck (ca. 9 Bar) durch das Kaffeemehl gepresst. Anfangs waren es nur Handhebeln, die den Druck aufbauten, in der heutigen Zeit erledigen das meist elektrischen Pumpen.

Daher spricht man von Handhebel- oder elektrischen Siebträgermaschinen. Die traditionelle Art sind jene mit dem Handhebel, aber diese zu beherrschen ist gar nicht so einfach und bedarf einiger Übung. Ein Hingucker ist sie jedoch in jeder Hinsicht und somit der Traum jedes Baristas.

Neben den zwei Kriterien ob Handhebel oder elektrische Siebträger Kaffeemaschine - spielt eine enorm wichtige Rolle, wie erhitzt man das Brühwassers, um auch den Kaffee-Brühkopf temperaturstabil zu halten. Hier stehen entweder Durchlauferhitzer, Einkreis- oder Zweikreis- Systeme mit einem Wasserboiler, oder das Dual Wasserboiler System zur Auswahl. Meines Erachtens, sollte es schon ein Zweikreis – System sein. Das heißt, Dampf-Teewasser Kreis getrennt vom Brühwasser Kreis (Kaffee).

Suchst Du eine Kaffeemaschine für Einsteiger, einen angehenden Heim-Barista oder einen Profi-Barista, mit meinem Preis- Leistungsverhältnis, in Verbindung mit höchster Qualität, findest Du sicher das perfekte Gerät für Deinen Anspruch.

So überraschend es klingen mag, viele Kaffeeliebhaber geben oft viel Geld für ein teure Kaffeemaschine aus und vergessen, dass der wichtigste Baustein für einen guten Kaffee eine wirklich gute Kaffeemühle ist.

Egal, ob Du ein Neuling in Sachen leckeren Kaffee bist oder schon seit der Vorschule Kaffee trinkst, die Wahrheit ist dieselbe: Eine starke Kaffeemühle ist der Ausrüstungsschlüssel für den Kaffeeerfolg.

Beim Kauf eine Kaffeemühle solltest Du auf folgendes achten:
Kaufe auf keinen Fall eine Messermühle, denn Kaffeemehl muss zwischen 2 Mahlscheiben gemahlen werden.

Hände weg von Kaffeemaschinen mit eingebauter Kaffeemühle, durch die ständige Hitze Strahlung der Kaffeemaschine trocknet die Kaffeebohne schneller aus und gleichzeitig treten schnell Kaffeeöle aus.

Die Kaffeemühle sollte den Kaffee immer frisch mahlen und nicht auf Vorrat mahlen.

Sie sollte so einen starken Motor haben um bei der Mahlung nicht heiß zu laufen oder Wärme erzeugen.

Auf die Möglichkeit einer leichten Reinigung sollte man besonders achten, denn Kaffeemehlreste werden schnell oxidativ. Oxidierte Kaffeemehlreste sind schädlich für jeden guten Kaffee.