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Warum Kaffee kaufen bei Caffè del Gianni?

Wir rösten unsern Kaffee nur auf Buchenholz.

Die Erfahrung von Caffè del Gianni beruht auf der venezianischen Kaffeerösterschule, in der man die richtigen Techniken beim Rösten der Kaffeebohne erlernen konnte. Noch heute wird diese kostbare Tradition von uns hochgehalten.

Dies spiegelt auch die Firmenphilosophie von Caffè del Gianni wider: Offenheit hinsichtlich neuer Erfahrungen, Herausforderungen und Lösungen. Gleichzeitig jedoch stets auf kompromisslose Produktionskriterien bedacht.

Im Vordergrund steht die Qualität der unterschiedlichen Rohkaffeesorten, die direkt aus den Herkunftsländern importiert werden. Um eine Einheit und ein Gleichgewicht zu erzielen wird durch sorgfältige Auswertung der Proben die auf uralten Kenntnissen basieren, gemischt und geröstet.

Wir rösten ausschließlich gemäß alter Traditionen mit Buchenholz. Sorgfältige Forschung auf dem Gebiet ermöglicht es bestes Buchenholz zu finden mit Eigenschaften eines neutralen Duft und konstanten Wärmeverhältnisses.

Alle grünen Kaffeesorten werden getrennt geröstet, denn jede Kaffeesorte hat ihre eigene Charakteristik. Die Mischung erfolgt nach der Röstung und nennt sich Kaltmischung.
Das Endergebnis ist ein vollkommen homogener natürlicher Kaffee.

Noch heute hütet das Unternehmen sorgsam seine Geheimnisse um die Kunst der Kaffeeröstung.

Einzigartige Röstmethode

Wir rösten ausschließlich gemäß alter Traditionen mit Buchenholz.

Unverwechselbarer Geschmack

Weicher & milder Geschmack, weniger Säure durch lange Röstdauer.

Venezianische Kaffeeröster Schule

Alle grünen Kaffeesorten werden separat in Mengen von 60 kg geröstet.

Welche Kaffees gibt es bei Caffè del Gianni?

Kaffeebohnen

Die Kunst, eine gute Tasse Kaffee zuzubereiten, beginnt mit der perfekten Bohnenauswahl. Es gibt viele Arten von Kaffeebohnen, und es ist wichtig, ihre Geschmacksprofile zu kennen, um eine fundierte Entscheidung zu treffen.

Es gibt zwei Hauptsorten von Kaffeebohnen: Arabica, Robusta.

Wir von Caffè del Gianni sind der Meinung, dass sich eine Arabica Kaffeemischung besonders gut eignet, denn die Geschmackskomponenten der Arabica Kaffeebohne ist weit aus vielfältiger als die der Robusta Kaffeebohne.

Ein Robusta Anteil von 10 -20% ist für alle Kaffeefreunde die sehr viel Wert auf eine “Kaffee-Crema“ legen. Denn die Robusta Kaffeebohne hat nicht nur mehr Koffein Gehalt sondern ergibt beim Brühen mit 9 Bar Druck mehr Kaffeeschaum (Crema).

Entdecke unsere einzigartigen Blends (Mischungen) von Kaffeebohnen. Eine Kaffeemischung wie wir sie bei Caffè del Gianni herstellen, kann fast wie ein Rezept gesehen werden, bei dem wir verschiedene Geschmacksrichtungen kombinieren, um das Gesamtgleichgewicht zu erreichen und gleichzeitig die Komplexität des Geschmackes zu erzeugen.

Das Erstellen einer Kaffeemischung ist ein sorgfältiger Vorgang.

Unsere Kaffeebohnen

Gemahlener Kaffee

Ein wichtiger Bestandteil des morgendlichen Kaffeeerlebnisses ist der richtige Kaffee. Es gibt so viele verschiedene Arten von gemahlenem Kaffee, und es kann schwierig sein zu wissen, welche Art dir am Morgen den besten Geschmack und die meiste Energie verleiht.

Glücklicherweise haben wir eine einfache Anleitung, die dir hilft, eine Art gemahlenen Kaffee zu finden, die perfekt für deine Bedürfnisse ist.

Wir zeigen dir, wie du dich für eine Bohnensorte entscheidest, welche Mahlgrade es gibt und wie viel Koffein du von deinem Lieblingsgebräu erwarten solltest.

Unser gemahlener Kaffee

ESE Pads

ESE Kaffeepads sind eine großartige Möglichkeit, deinen Lieblingskaffee zu genießen, ohne mühsam Bohnen zu mahlen.

Das Kaffeepad besteht in der Regel aus gemahlenem Kaffeepulver und einer Filterpapierumhüllung.

Beides ist zu 100% ökologisch und ganz einfach zu entsorgen.

Unsere ESE Pads

Bio Kaffee

Bio-Kaffee ist eine Kaffeesorte, die ohne synthetische Chemikalien oder Pestizide angebaut wird. Die Kaffeebohnen werden natürlich angebaut, was bedeutet, dass sie mehr Nährstoffe und Antioxidantien enthalten als konventionell angebaute und verarbeitete Bohnen.

Bio-Kaffee enthält keine Schadstoffe und ist im Vergleich zu normalem Kaffee besser für die Umwelt.

Aber nicht nur auf BIO wird bei Caffè del Gianni bei unserer Bohnenauswahl geachtet, sondern besonders auf die Qualität der Kaffeebohnen und selbstverständlich werden auch diese nachhaltig mit Buchenholz geröstet.

Unser Bio Kaffee

Single Origin Kaffee

Je nach Kaffeesorten, Anbaugebieten und Röstverfahren variiert die Zusammensetzung der Bohne beträchtlich. Ähnlich wie beim Wein, wirken sich Breitengrad, Höhe, Neigung des Hanges, Bodenqualität, Klima, Anbauformen und die Aufbereitung auf allen Inhaltsstoffen aus.

So ist der Geschmack und Aroma eines Kaffees aus Honduras komplett differenter als aus Indien oder Kongo und ein Arabica-Kaffee anders als ein Robusta-Kaffee.

Um diese Unterschiede zu ergründen, haben wir von Caffè del Gianni viele Single Origin Kaffees im Angebot.

Es biete sich auch die Möglichkeit mit diesen verschiedenen unterschiedlichen Länder-Selektionen einen eigenen Blend zu Hause zu mischen.

Unser Single Origin Kaffee

Kaffeeprobierpakete

Kaffeeprobierpakete sind ideal für alle, die Kaffee lieben und neue Geschmacksrichtungen kennen lernen wollen. Sie sind auch sehr budgetfreundlich, sodass du vielfältige Geschmacksrichtungen erleben kannst, ohne viel Geld ausgeben zu müssen.

Unsere Kaffeeprobierpakete beinhalten diverse Sets wie z.B.: Arabica, Bio, Cappuccino, Single Origin, …

Unsere Kaffeeprobierpakete