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Peru Arabica

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Peruanische Bohnen gehören zu den edelsten Kaffeebohnen der Welt.

 

Peruanischer Kaffee hat einen ausgezeichneten Ruf und es ist nicht schwer zu verstehen, warum. Er ist aromatisch, reich an Geschmack und sehr komplex.

 

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Sorte:
100 % Arabica
Herkunftsland:
Peru
Geschmack:
Sanfte Nuss- und Schokoladen-Note, mit leichten Nougat- und Pflaumen Tönen
Stärke: 
Bohne LeerBohne LeerBohne Leer
Säure:
Bohne LeerBohne Leer
Espresso: 
Cappuccino:
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Caffè Latte:
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Lungo:
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Erlebe den einzigartigen Geschmack von Peru Arabica

Geröstet nach venezianischer Kaffeeröster Tradition auf Buchenholz
Erfahre mehr über unser Röstgeheimnis

Der Geschmack und das Aroma der Anden

Die Technik, mit der peruanische Bauern Kaffee bei so niedrigen Temperaturen an den Hängen der Anden herstellen, gilt heute als einzigartig, insbesondere, weil diese Kaffeebohnen einen ganz besonderen Geschmack bekommen.

Was die Kaffeeindustrie des Landes von anderen Kaffee produzierenden Ländern der Welt unterscheidet ist ihr Qualitätsanspruch.

Die meisten peruanischen Kaffees werden in kleinen Mikropartien angebaut, in denen jede Kaffeebohne von Hand gepflückt und verarbeitet wird. Zudem haben die Kaffeebauern kaum, bis gar keinen Zugang zu chemischen Pestiziden und Düngemitteln, sodass der Großteil der peruanischen Bohnen aus biologischem Anbau stammt.

Das Land produziert 13% des weltweiten Kaffees, Tendenz steigend. An sich wäre dieses Detail nicht so besonders, wenn es nicht die Einzigartigkeit wäre, die es ermöglicht, Kaffee auch in kalten Regionen zu produzieren.

100% Buchenholz geröstet

Einzigartige Wärme vom Buchenholz
Längere Röstdauer
Weniger Säuregehalt
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