Kaffeebohnen kaufen

denn immerhin werden im deutsch sprachigen Raum jährlich ca 145 l Kaffee pro Einwohner getrunken: Damit liegt Kaffee vor dem Wasser, das mit 137 l, den 2. Platz im Ranking einnimmt.

Gewonnen wird Kaffee aus den Kaffeebohnen der Kaffeepflanze. Im botanischen Sinne ist die Kaffeebohne jedoch keine Bohne, sondern vielmehr der Kern aus der Frucht der Kaffeepflanze. Trotzdem hat sich jedoch die Bezeichnung (Kaffeebohnen) im Sprachgebrauch etabliert.

Kaffeebohnen sind in zahlreichen unterschiedlichen Sorten und Röstgraden erhältlich, so dass für jeden Geschmack der passende Kaffee angeboten wird. Selbst für einen passionierten Kaffeeliebhaber wird es aufgrund der Vielfalt aber immer schwieriger seine richtige Kaffeebohne zu finden.

Mit ausführlichen Beschreibungen und Tipps, versuche ich Dir die Welt des Kaffees näher zu bringen.

Eines muss Dir dabei jedoch bewusst sein, Deinen Kaffeegeschmack findest Du am Besten und Leichtesten durch Verkosten. Ich kann Dir noch so viel Theorie über Kaffee und seinen Geschmack erklären,am Ende musst Du alleine entscheiden, er schmeckt Dir oder er schmeckt Dir nicht.

Nach Einer Legende nach soll einst Hirten aus dem im Südwesten des heutigen Äthiopien liegenden Königreichs Kaffa aufgefallen sein, dass ein Teil seiner Ziegenherde, nach dem Genuss von roten Früchten eines Strauchs, bis spät in die Nacht munter umher sprangen, während die anderen Tiere müde waren. Als die Hirten den Mönchen eines nahe gelegenen Klosters diese Geschichte erzählten, probierten diese die Früchte selbst und stellten eine belebende Wirkung fest.

Andere Quellen besagen, die Hirten habe die im rohen Zustand ungenießbaren Früchte angewidert ins Feuer gespuckt, woraufhin Düfte freigesetzt wurden; so entstand das Rösten.

Es ist überliefert, dass bereits im 9. Jahrhundert im Königreich Kaffa dem Ursprungsgebiet des Kaffees die Existenz des Kaffees erwähnt und dieser vermutlich durch Sklavenhändler im 14. Jahrhundert nach Arabien gebracht wurde. Geröstet und getrunken wurde er wahrscheinlich erst ab der Mitte des 15. Jahrhunderts.

Der Kaffeeanbau brachte Arabien eine Monopolstellung, Handelszentrum war die Hafenstadt Mocha auch Mokka genannt, das heutige Al-Mukha im Jemen.
Im 16. Jahrhundert eroberte der Kaffee das persische Sfawiden- und das osmanische Reich. Um 1511 entstanden in Mekka die ersten Kaffeehäuser.

Der Augsburger Arzt Leonhard Rauwolf berichtete 1582, dass er Kaffee schon 1573 in Aleppo genossen hat. Prospero Alpino brachte den Kaffee nach Italien, wo 1645 in Venedig die ersten Kaffeehäuser eröffnet wurden. Es dauerte nur wenige Jahre und viele Großstädte folgte den Trend. Nach Oxford, im Jahre 1650 und in London 1652 war es auch in Frankreich soweit und die Bürger konnten 1659 in Marseille und 1672 auch in Paris solche Einrichtungen besuchen.

Das erste Wiener Kaffeehaus eröffnete am 17. Jänner 1685 der Armenier Johannes Theodat. Für seine Kurierdienste erhielt er das Privileg, 20 Jahre lang als einziger Händler der Stadt, Kaffee als Getränk verkaufen zu dürfen.

Der Handel mit Kaffee wurde im 17. und 18. Jahrhundert in Europa teilweise verboten oder monopolisier,t sowie mit hohen Steuern belegt.

Bis zum 17. Jahrhundert wurde Kaffee nur im arabischen Raum angepflanzt, aber bereits im 18. Jahrhundert trat er seinen Siegeszug zuerst nach Indien und später nach Südamerika an. Bereits gegen Ende des 18. Jahrhunderts gehörte Kaffee zur weitest verbreiteten Kulturpflanze in den Tropen. 

Dies ist auch auf die Ausbreitung der europäischen Kolonien zurückzuführen, ohne die die heutige Verbreitung des Kaffees nicht zu erklären ist.