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Brasilien Blue Rock Arabica

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Diese einzigartige Kaffeespezialität wächst in den Bergen von Espirito Santo, Brasilien.

 

Die Sorte dieser 100% Arabica-Bohne ist hauptsächlich Caturra, aber mit einem unglaublichen und einzigartigen Geschmack aufgrund seltener Boden- und Wettereigenschaften, sowie der "semi-washed" Behandlung.

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Sorte:
100 % Arabica
Herkunftsland:
Brasilien
Geschmack:
Milchschokolade, Mandel und Honig.
Stärke: 
Bohne LeerBohne LeerBohne Leer
Säure:
Bohne LeerBohne LeerBohne Leer
Espresso: 
Bohne Leer
Cappuccino:
Bohne LeerBohne Leer
Caffè Latte:
Bohne LeerBohne Leer
Lungo:
Bohne LeerBohne Leer
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Erlebe den einzigartigen Geschmack von Brasilien Blue Rock Arabica

Geröstet nach venezianischer Kaffeeröster Tradition auf Buchenholz
Erfahre mehr über unser Röstgeheimnis

"Blue Rock" - keine Rockband = Blauer Felsen

Die Kaffeebohne mit den Namen „Blue Rock“ stammt aus den Bergen von Espírito Santo, genau genommen  aus der Gemeinde Domingos Martins, wo sich der Pedra Azul-Gipfel befindet. Die Arabica-Kaffeesorte Caturra findet hier in  dieser Kombination aus Höhe und Mikroklima die besten Voraussetzungen für ein einzigartiges Duft-, Aroma- und Geschmacksprofil.

Er wird auch einer speziellen Behandlung unterzogen. Bei dieser Herstellungsmethode  „semi washed“ oder „aufgeschlossen natürliche“ werden die Kaffeekirschen nass gemahlen und dann getrocknet, wobei der Schleim der Kirsche dabei noch intakt ist. Dieses Verfahren ist in Brasilien beliebt und führt dazu, dass Kaffees mit hervorragender Süße und ausgewogenem Körper hergestellt werden.

100% Buchenholz geröstet

Einzigartige Wärme vom Buchenholz
Längere Röstdauer
Weniger Säuregehalt
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